文化 , 餐厅管理

2分钟周二:通过自适应培训问责制

通过Trevor Bernatchez.

Trevor Bernatchez.

2019年6月11日

保持员工负责并不意味着一直徘徊在肩膀上…

在我们最近的2分钟的星期二,SR.客户教育经理 Trevor Bernatchez.,谈到能够调整您的培训计划以满足每一个新员工需求的重要性。 阅读以了解更多信息,或观看上面的整个视频(〜2分钟)。


保持您的员工负责并不意味着一直徘徊在肩膀上。这意味着通过组织详细的培训计划,您教导了您已经建立的适当的流程和程序,以创造一个高度奏效和专业的环境。这将确保您可以休息几天,并将事物保持完全随意移动,因为如果您在那里。

这样做的最佳方式是为您的员工提供培训和资源......

重要的是要记住的是你带到球队的每个人都将从彼此略微不同的学习,因此建立一个适应性培训计划,这些计划朝着结果造成了巨大的帮助。

最重要的是,你在这里帮助他们成功,并且他们越早意识到这一点,你越早就会赢得他们的信任。确保您能够针对您的团队中的每个人确定最佳的内容,并适应培训的格式以适应他们的学习风格。建立一些对等培训,并鼓励团队成员互相阴影,以学习酒吧背后的新技能。

就个人而言,我一直发现稳定的直接教学结合培训培训人员在培训期结束时完成了一定的任务,已经让我历史上最好的结果。

把Onus放在他们身上,这不仅可以让你在这里和那里释放几分钟,而且还让你看看他们采取的主动性如何,并为您提供更好的视觉,他们将如何在团队中运作。

清单是继续培训培训的好方法,并在远离餐厅的同时保持较高的组织…

您可以为您想要的任何程序彻底构建清单,但最常见的是打开和关闭餐厅。

建立详细的打开和关闭餐馆的清单,这将是非常有价值的,因为它确保每一天都反复设置成功。

有这么多的东西不能在酒吧中控制,所以任何地方都可以在您应该这样做的日常建造一些可重复的结构。

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