文化 , 餐厅管理

2分钟的星期二:通过适应性培训进行问责

特雷弗·贝纳奇兹(Trevor Bernatchez)

特雷弗·贝纳奇兹

2019年6月11日

保持员工的责任心并不意味着一直徘徊在肩膀上…

在我们最新版的2分钟星期二中,客户教育高级经理 特雷弗·贝纳奇兹讨论了调整培训计划以满足每位新员工需求的重要性。 请继续阅读以了解更多信息,或观看上面的整个视频(约2分钟)。


让您的员工负责任并不意味着一直徘徊在肩膀上。这意味着,通过有组织的详细培训计划,您将讲授为建立功能强大且专业的环境而应采取的适当流程和程序。这样可以确保您可以休假几天,并确保一切如您在现场一样保持顺畅。

最好的方法是为您的员工提供培训和资源。

需要记住的重要一点是,您带入团队的每个人之间的学习都会略有不同,因此,建立针对结果的适应性培训计划将对您大有帮助。

最重要的是,您在这里帮助他们成功,他们越早意识到,您就越早赢得他们的信任。确保您能够确定最适合团队中每个人的方式,并调整培训形式以适应他们的学习风格。设置一些点对点培训,并鼓励团队成员相互交流,以学习在酒吧后面的新技能。

就个人而言,我一直发现,稳定的直接教学加上给予学员一定的任务以在培训期结束前自行完成的方法,使我历来获得了最好的成绩。

在某些事情上加重他们的负担,不仅可以让您在这里和那里花几分钟的时间,而且还可以让您了解他们的主动性,并为您更好地了解他们在团队中的运作方式。

清单是一种很好的方式,可以使培训持续进行,并在您离开餐厅时使组织保持较高水平…

您可以从字面上构建所需清单的清单,但是最常见的清单之一是打开和关闭餐厅。

为开店和关店建立详细的检查清单将非常有价值,因为它可以确保您每天都反复为成功做准备。

酒吧中无法控制的事情太多了,因此在任何能够建立一些可重复结构的地方,您都应该每天这样做。

请点击   安排聊天  安排今天与我们的团队聊天,或者您也可以选择 开始免费试用 了解BevSpot将如何帮助您更好地开展业务。

尚无评论...成为第一个吗?

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *