管理

建立律师团队并最大程度地减少管理参与的4个步骤

洛伦·伯恩斯坦(Loren Bornstein)

洛伦·伯恩斯坦

2017年6月27日

张贴在餐厅管理,工业与文化

当您听到“团队”一词时您会怎么想?

对我而言,它使我想到一群人共同努力实现目标。我没想到经理前台和中锋。 (当我写的全部是管理知识时,看起来很奇怪,对吧?)

每个团队确实需要经理,教练,领导者。毫无疑问,边缘人可以提供出色的视角和指导,但是 如果我告诉您,您的律师团队并不需要经常有经理在场?

我很高兴与其他人或公司合作,这些人和公司向我展示或允许我建立一个使律师团队取得成功的架构。这是其中之一 五项软技能 我提到对于酒吧经理来说是必不可少的 组织,派上用场。

管理层不必扮演保姆的角色,而且如果团队中的人员过多,管理人员通常会失去处理更大问题的能力。酒吧经理经常也是调酒师。当我是酒吧经理时,除了每周要进行四班调酒外,我不得不将自己的时间分配到各管理职责之间。因此,我优先训练我的团队,以便在我不在公司内部以及需要进行门槛工作时不在我身边跑。

结果,我能够发送更多的电子邮件,与分销商进行更多的交谈,并更加熟悉产品的丢失/浪费,并进一步改善了员工队伍。员工仅花了几周的时间就意识到自己在没有人监督的情况下仍然具备超强的能力:表现出对他们记录泄漏的能力的信任,为我留出空白,处理棘手的客人情况创造了更好的沟通和问责制。我还发现员工流失率下降,员工表现出更好的精神(双关语)。

bevspot酒吧经理手册

那么,如何为酒吧团队的成功做好准备?这里’采取的一些步骤:

1.招聘时提出正确的问题

调酒师可以帮助保持流程的畅通,并培训新成员并向管理层进行签到,从而使管理人员不会被困在酒吧或地板上,看着每一步。花一些时间在面试中询问领导技巧:

“当只有你和一个同事,而你看到他们做的事情不正确时,怎么办呢?告诉我您对追究他人的责任感。”

这些问题允许进行对话,从而更好地帮助我了解他们理想中想做什么以及他们实际在哪里。我不仅可以从技术上,而且可以从行为上了解在哪里可以构建它们。可以教授大多数技能,包括软技能和技术技能-想法是确保您的首席调酒师是表现出改变能力并拥有超越自身能力的意识的人。

2.正确补偿

无论是通过特定头衔和/或加薪,请确保对调酒师的位置升高进行补偿,在人员的职位描述中添加适当的补偿。调酒师很有价值,并且有成为经理的全部潜力-从来没有足够的质量经理。

3.创建详尽的任务清单

演示完成任务的方式,并确保调酒师也能做到这一点。确保让他们知道欢迎更改列表,因为他们会找出可行的方法和更有效的方法。任务列表并不一定就是最终目的,而是一个巨大的资源,应该为团队提供指导,而无需一直进行管理。

4.沟通

确保将问责制从团队开始,然后才带给您。问责制是必须的。这也是要确立的更艰难的特征之一,因为人们可以意识到自己可能会像一个混蛋或一个难以相处的人而脱身。给您的团队提供一些示例,说明他们如何使彼此负责,而又不要过于激进,例如:

“嘿,那鸡尾酒看起来太红了。上周,我也完全犯错了-我们的经理向我展示了我的测量结果在哪里。尝试改用夹具的这一侧。它上面刻有半盎司。要我在重新制作时将其放在我们的空白纸上吗?”

找出哪种方法最适合每个调酒师。有些人可以应付直接的对抗。有些需要柔和的触感,可能是幽默的方式。必须通过对话引导其他人。表现出责任心,并代表专业人士不是个人。有人犯了一个错误,直接解决了这个问题,让我们继续前进。

当酒吧经理能够为成功做好准备时,我们将具有更好的能力来审视全局并看到更多正在完成的工作以及需要解决的问题。一家企业只能运作,而基础也必须组成。

您是否使用过其他工具来成功构建栏并最大程度地减少管理人员的参与?在下面的评论中让我们知道。


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