在我的第一场调酒演出中，我们没有与厨房互动。食物菜单是由一个人创建的，饮料菜单是由另一个人创建的。食物和饮料从未搭配在一起。所有餐厅和吉林十一选五开奖结果都有自己的 个人风格，但提供最佳体验的菜单可以创建互补的餐饮菜单。这是吉林十一选五开奖结果经理利用他们在厨房的常驻厨师创造令人难以置信的例子 鸡尾酒菜单.
对于希望深入美食世界的吉林十一选五开奖结果，别无选择 鸟舍。 Aviary是一间由厨师创办的吉林十一选五开奖结果，它显示-调酒师在与您在厨房中发现的站相同的位置工作。
调酒师（或“吉林十一选五开奖结果厨师”）Nigal Vann拥抱The Aviary的吉林十一选五开奖结果和传统厨房之间的相似之处。
“我们可以使用sous-vide玩很多工具，制作tin剂…我们所做的事不止于此。我不想说我们的创始人创办了它，但他们为此而闻名。”
这些幕后技巧不仅可以培训和提高调酒师的技能，而且可以超越传统的吉林十一选五开奖结果培训，还可以为调酒师探索新的创造途径。
像鸟舍这样的鸡尾酒计划是首次在屋后曝光。但是，即使在不太精通鸡尾酒的吉林十一选五开奖结果和餐馆中，您也可能会发现新鲜的果汁和糖浆。当然，对于预算有限的企业来说，新鲜产品的成本很高。仅针对那些没有赚钱的人，这笔费用会增加 可持续利用 用那个产品。
娜塔莎·梅萨（Natasha Mesa），首席调酒师 乌鸦和玫瑰 俄勒冈州波特兰市强调使用产品可持续性避免浪费的好处。
“当厨房和吉林十一选五开奖结果一起工作时，您会发现单一成分的更多用途。例如，厨房可以使用葡萄柚至尊，而吉林十一选五开奖结果则可以使用果皮来调制柑桔类的柑橘或油橄榄。”
如果您的厨房和吉林十一选五开奖结果没有就原料进行交流，而您正在浪费金钱，请鼓励他们找到更多创造性的方式来使用相同的产品。
对于的Erin Jones 喹quin 在波特兰，厨房始终是她经营吉林十一选五开奖结果的一部分。
“我在吉林十一选五开奖结果里的经验是由我的后院经验驱动的。我试图像厨师在盘子上制作香料那样在玻璃上制作香料。看看季节是什么，什么口味协同工作，以及如何使它变得有趣。”
艾琳经常更新她 Instagram的 上面有她从花园里收获的照片，并在科基尼（栩栩如生）上变得生动起来。对于那些不太懂屋子的吉林十一选五开奖结果经理来说，这总是一个好主意。 Erin仍然定期这样做。
“我和凯蒂（Coquine的厨师）一起喝了很多酒。当我陷入困境或需要激发灵感时，我去找她，讲述如何使想法变为现实：如何制定特定的项目，提出主意，或如何寻找东西，’等等。她和糕点厨师Lauren对我来说是宝贵的资源。”
即使您不在波特兰或芝加哥这样的城市，也可以使您的厨房和吉林十一选五开奖结果一起工作。各地的企业都在为这种新的运营方式让路。为什么？它具有成本效益，可以提高员工的创造力，并扩展整个员工的能力。
艾琳说得好，“’一个共生的关系。您需要前后往返才能成功。这将为客人带来更加凝聚的体验。”
您如何将厨房和吉林十一选五开奖结果融合在一起以改变客人和员工的体验？
这不能’更加真实！我曾在许多餐馆和吉林十一选五开奖结果工作，在房子的前后之间有一个非常清晰的分界线…在某些地方，您甚至可以将其称为竞争。当我们建立新的卡尔加里鸡尾吉林十一选五开奖结果时，我们真正策划了一个杀手团队，并在菜单创建过程中进行了很多团队建设，以真正在吉林十一选五开奖结果和厨房之间建立良好的关系。毕竟，谁能比厨师更了解模糊的配料和风味特征？