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建立出色的调酒师团队的3条招聘提示

莎拉·佩卡拉(Sarah Pekala)

莎拉·佩卡拉(Sarah Pekala)

六月7,2018

张贴在餐厅管理,工业与文化

我们都知道;员工流动是 巨大 食品和饮料行业的问题。根据 美国劳工统计局,饭店和住宿部门的员工年流动率为73%。这点考虑一下吧。那意味着只有 四分之一 的员工到年底仍会留在公司。招募,雇用和培训新人既昂贵又费时。避免它的最佳方法?从一开始就雇用一支出色的吉林十一选五开奖结果团队。 说起来容易做起来难。  

在我们最近的网络研讨会中,客户培训经理 特雷弗·贝纳奇兹 , 给我们 3个吉林十一选五开奖结果招募技巧,适用于想要创建蓬勃发展的工作文化的老板,以使那些星级调酒师和吉林十一选五开奖结果经理留在他们的吉林十一选五开奖结果。

 BevSpot 建立最佳吉林十一选五开奖结果团队网络研讨会的记录

提示1:打造成功的吉林十一选五开奖结果工作文化

(04:15)

为什么文化在雇用和管理成功的律师团队中如此重要?您的工作文化最终确定了关于吉林十一选五开奖结果团队在轮班之前,期间和之后如何运作的期望。特雷弗亲眼目睹了失去文化控制的难易程度。“在该行业工作的15年中,我曾在许多不同的机构工作过,一方面我可能可以指望要加入其中的真正职能团队的数量。真是可悲!”

吉林十一选五开奖结果经理和首席调酒师将帮助您培养和维护文化。特雷弗(Trevor)解释了有效的吉林十一选五开奖结果经理必须具备的六个基本特征,以建立有效的团队合作文化。 

提示2:成为主要的招聘人员和面试官

(11:45)

那么,您如何才能真正找到合格的候选人呢?您可能每周要工作60多个小时才能经营吉林十一选五开奖结果和餐馆,但您必须出门在镇上! 

  • 轮班后参观行业聚会
  • 您附近发生的研究事件
  • 点按您的Facebook(是的,Facebook) 网络
  • 在工作清单中发挥创意

应用程序正在滚动,您’重新准备开始面试。那里’您可以向应聘者提出无限多个问题,但这是少数几个 关键面试问题 问潜在的律师团队成员:

  1. 您如何切断顾客?
  2. 您将如何制作[样品饮料]?
  3. 您对我们的菜单或地点了解多少?

这是您应该传达内在心理的地方。特雷弗(Trevor)解释了采访中需要注意的一些关键肢体语言线索。

提示3:制定培训计划以建立问责制

(17:50)

每个人都以不同的方式学习,所以 建立针对结果的适应性培训计划。

  • 为关键程序创建正式的清单,以确保每个人都在栏中的同一页上 
  • POS系统,日程安排工具等软件解决方案,以及 吉林十一选五开奖结果库存和销售业绩见解 该软件可帮助您管理吉林十一选五开奖结果业务的每个组成部分

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