酒吧库存, 库存, 管理

4个Telltale标志着您的酒吧库存花了您太多时间

布里·雪莱(Brie Shelley)

布里·雪莱

2016年1月13日

张贴在餐厅管理,工业与文化

成功的酒吧经理知道有效的库存管理对于维持利润丰厚的酒吧至关重要。但是,盘点库存通常不是最令人兴奋的任务,尤其是当它意味着在狭窄的储藏室中花费时间试图破译自己的涂鸦时,尤其如此。每当您花费大量时间进行酒吧库存时,您就可能会花时间在培训人员上,拿出新鸡尾酒或营销您的酒吧。认为您的酒吧库存可能花费太长时间?阅读以下四个迹象,您会知道: 

1.您正在手动查找产品价格

您试图记住大部分产品价格。但是,如果您忘记了,则必须仔细阅读办公桌抽屉中的文件,以检查其中一张价目表。为了了解新的折扣和销售情况,您需要等待一位销售代表打来的电话,然后记下该信息以便以后再次访问。

如果您手动进行目录查找,那么您将花费太多时间在钢筋库存上。即时了解最新价格将帮助您利用当前折扣并做出更明智的购买决定。 拥有现代化的系统 意味着不再需要记住价格或手动查找价格。

2.您正在用笔盘点& paper

现在是凌晨4:45,您花了5个小时的时间来收集50页的手写清单或浏览拥挤的Excel电子表格。至此,您已经被锁在地下室很长时间了,您想知道是否会再次看到美好的一天。听起来像你吗?尽管我们赞扬您的辛勤工作,但是您的库存用时太长。用笔和纸做可能要花很多时间。这也可能使更难回顾以前的数字以跟踪和利用趋势,并使其难以保持库存不足或库存过多之间的最佳平衡。

3.您要呼叫每个代表

当需要订购新产品时,您会发现自己在便利贴中排序,试图记住调酒师一直说您缺货的一种产品。您可以估算出您需要多少个瓶子和箱子,然后打电话给每个销售代表下订单。如果您正在执行这些步骤, 您的库存用时太长。

4.您的现有存货正在积尘

如果您的货架上有价值数千美元的灰尘收集库存,则库存可能会花费您数小时。您花在计算五个星期的库存上的时间可能会花在专注于更重要的任务上,这些任务会为您的业务带来更大的销售额和利润(并且您可以睡几个小时)。

作为酒吧老板或经理,您可能会想,

“如果可行,为什么现在要改变现状?”

我们不同意您的看法。您过去29年使用的相同方法可能有效。但是,这并不意味着它是最 有效率的 系统。为了在这个现代数字时代真正取得成功,酒吧管理系统至关重要。这就是BevSpot的用处,可帮助您简化订购流程,将库存时间减少一半以上,并获得有助于减少现有库存的见解。准备省钱并更有效地利用您的时间?与产品专家安排演示,以了解我们如何提供帮助!

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