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自定义下一场私人活动的6种简便方法

十月22,2018

张贴在餐厅管理,工业与文化

活动管理软件公司的朋友 收集 正在分享使私人活动取得圆满成功的方法。


无论您是拥有宽敞的宴会厅还是小型半私人空间,在餐厅举办私人活动都可以大大提高您的收入。如果您正在寻找在竞争中脱颖而出的方法,那么为活动潜在客户提供自定义选项是一种不错的策略。

下面我们重点介绍一些确保您的私人活动属于其中一种的创造性方法。

1.混合菜单

与私人餐厅菜单分开设置私人活动菜单是一种很好的方式,可以帮助您的厨房工作人员在您的聚会上无缝地工作。活动菜单通常会从您的常规菜单中精简下来,这意味着厨师可以更好地预测活动期间需要关闭的内容。

最好自定义活动菜单。例如,对于假日活动,应结合时令菜肴和风味。对于社交活动,请提供易于食用且可以坐着或站着享用的菜肴。

2.发挥主题

轻触一下即可在事件客户端上留下深刻的印象。注重细节可将客户服务体验提升到一个新的水平,并有助于建立持久的关系,从而可能导致重复业务,口碑推荐和积极的公众反馈。

它可以很小,例如提供主题装饰,重命名菜单项以反映晚会(“ Kayla and John's Soulmate spaghetti squash”周年庆典,有人吗?),或使服务器的制服与主题一致(穿红色)例如,在假期活动中使用一品红。

3.提供特别的鸡尾酒

招牌饮品不仅仅用于婚礼。让您的调酒师通过调制一些特殊的鸡尾酒来展示自己的调酒技巧。为活动客户提供招牌鸡尾酒选择,使他们感到被重视,并且喜欢他们的投入真正重要。

您可以简单地重命名普通的混合饮料以符合聚会的主题,或者可以将客户最喜欢的酒或水果风味掺入到他们肯定会整夜吹嘘的吸管中。

4.提供附加组件

附加套餐是增加餐厅从私人活动中获得收益的好方法。许多企业为不同级别的活动提供分级定价。虽然经典活动包可能不包含自定义项,但顶级包可能包含您所有可用的自定义项,从轻便的租赁到一对附带的现场调酒师。

这也是利用常见非传统事件元素的好方法。您可以为早上的活动提供定做的煎蛋台,或为生日聚会提供现场的棉花糖机。您与供应商合作,供应商提供了有趣的附加组件,并且事件客户端的待办事项列表上少了一项。

5.建议首选供应商

拥有首选的供应商是双赢的—您可以为您信任的公司带来更多业务,并帮助您为活动客户缩小选择范围。一些餐馆有与他们合作的正式首选供应商清单,用于照相亭,花卉,亚麻布和装饰品。这些人应该是曾经在您所在位置成功工作过的人,最好是在多个场合。

如果您没有正式的清单,则只需传递联系信息即可。如果您没有首选的供应商,请考虑与您过去合作过的供应商联系,看看您是否可以建立互惠互利的关系,在适当的时候将其推荐给客户,反之亦然。

6.不要忘记社交媒体

充分利用社交媒体是最有效且可负担的营销策略之一,这已不是什么秘密。首先,请确保您的商家名称和位置是最新的,以便访客可以正确地为您的空间添加地理标记。

制作独特的主题标签(例如#EatatJoes)并鼓励关注者使用它也是一个好主意。这有助于使您的在线业务更具有机曝光度。一个通用的策略吗?请注意,在您的Instagram个人资料中,带有您的标签的来宾帖子可以重新发布到您的帐户中,从而使原始海报更具曝光度,并为您提供丰富的内容。

 

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