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倒入技术,而不仅仅是喝酒:酒吧律师为何需要技术

2017年12月11日

张贴在餐厅管理,工业与文化
HITENDRA PATIL在金融服务行业已经工作了25年以上。他的以前的团队为许多客户提供了直接会计服务,其中包括几个精美的餐厅。他目前帮助其他会计师 会计世界.

您是否曾经在病房看到过生命体征监护仪?

临床医生可利用其警报立即主动管理患者健康。尽管饮料管理不如人体复杂,但如果不进行专业管理,对企业的健康同样是致命的。实时条形记帐是避免故障的最佳方法,而技术则是您的“生命体征监测仪”,可以立即识别出严重的警报体征。

条形数学备忘单BevSpot

餐厅会计经常来不及

我以前的公司中的团队为全国数家高级餐厅提供了很多餐厅会计工作,包括库存会计和较大的业务估值。无论哪种情况,我们都发现这些任务对于企业来说太迟了,以防止出现严重问题。原因?这是一个手动过程。

饭店工作人员首先在预先打印的Excel表格中手写当前的库存,因为这些表格容易出现个别错误。然后,我们将数据输入到自己的Excel电子表格中,并应用最近的购买率来计算现有库存的价值。然后,我们将这些值输入到我们的会计软件中,并使用它来比较企业的销售数量,以计算所有酒类,啤酒和葡萄酒销售的实际利润率。作为餐馆或酒吧的会计后勤部门,我们的工作将是在提供库存和销售报告中的数据时为所有者提供最佳的操作方法。

但是,老实说,这样的事后会计不能防止损失,它只能识别可能的问题,并向所有者提供有关预防或恢复措施的建议。为了获得更深入的实时分析,必须使用其他方法。

酒吧技术的好处

互联网和云技术已经将会计转换为实时操作。使用此技术,您可以:

  • 获取库存使用情况的实时趋势。 有了这些数据,您可以立即订购合适的产品,从而减少库存中滞留的现金,并改善现金流管理。由于您的运营费用融资成本下降,因此最终导致利润增加。
  • 获取饮料成本和销售数字的实时数据比较,例如一周中某天和一天中某天的倾倒成本趋势,调酒师的表现等。此数据会在成本增加时通知业主和经理,并帮助他们分析原因。
  • 比较市场价格.
  • 加入购买财团 降低采购成本。
  • 快速识别缓慢移动的物品 创建促销活动来释放存留在库存中的现金。

使用技术来帮助您的会计师为您带来更多价值

会计师经过培训可以思考数字,并从这些数字中识别情报。如果您在创建数据方面付出了额外的努力,那么它们将没有多少时间为您提供深入的业务见解。

我已经看到会计师可以帮助企业提高利润,并避免失败。最好的人使用数据为所有者提供最有效的建议。业主利用技术来帮助您的会计师为您提供真实,可操作的价值,而不仅仅是财务报表。

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