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如何训练您的季节性酒吧& Restaurant Staff

安德鲁·特恩沃尔

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安德鲁·特恩沃尔

2017年12月18日

张贴在餐厅管理,工业与文化

您可以将假期雇员变成永久雇员。

假期又回到了忙碌的辉煌时期。对于很多酒吧&餐馆老板,这个季节标志着急于雇用新的假期工作人员来处理大量来自门口的客流量。但是,如何训练您的季节性酒吧&餐厅吉林十一选五开奖结果不仅要成为称职的工人,还要适应您的企业文化?这里有一些有用的提示,可以使您和您的新吉林十一选五开奖结果在同一页面上(并希望将他们变成永久团队成员)。

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面试:你为什么要在这里工作?

在假期招聘季节期间,应用程序可能永远不会比以前更丰富。当您找到从一开始就已经体现出您想要的东西的好人时,您可以节省大量的培训时间。从开始 面试过程 是找到最适合您公司文化的人的最佳方法。提出更多随便的问题,例如“您最喜欢的饮料是什么?”在确定文化契合度方面有非常特定的目的。此人适合您的吉林十一选五开奖结果吗?他们看起来像是那种体现您要在酒吧中培养的环境的人吗?

培训:我们中的一员

您不希望季节性雇员提供的一件事是让某人进来,然后进行动作。您需要确保正式吉林十一选五开奖结果和假日帮助之间的服务和款待没有差异。这始于您的文化。他们需要学习什么使您的酒吧与众不同,什么使它与众不同以及如何将其传达给顾客。

最好的方法是从一开始就推动您的核心原则 训练。以我的经验,入职培训的第一天仅涵盖使我们成为我们自己的人,即对待顾客的方式以及量身定制体验的方式。手动流程排在第二位。

培训:阴影移动的力量

将新吉林十一选五开奖结果纳入文化的最好方法是 时间表 许多阴影移动。这些阴影变化是非正式的培训时间,在此期间,无需完全依靠自己就可以观察到假日雇员。在这些轮班中,您的假期吉林十一选五开奖结果将了解实际的文化原则。当您亲自工作时,拾起和适应您所见到的举止容易得多。

定期和长期聘用的吉林十一选五开奖结果有足够的时间进行培训,以使自己感到满意,使他们独自一人。假期吉林十一选五开奖结果没有那么奢侈。幸运的是,一天中的某些时间您可能会比正常情况下的吉林十一选五开奖结果人数更多,而且正是在这些时刻中,您可以为假期雇用的吉林十一选五开奖结果增加阴影。在这种情况下,其他吉林十一选五开奖结果可以纠正任何错误并回答问题。

季节性吉林十一选五开奖结果可以成为意想不到的宝藏

训练季节性酒吧&餐馆工作人员可能会做很多额外的工作,却很少得到回报。另一方面,没有比假期更好的试验场了。如果您以正确的方式雇用了良好的,受过训练的并为新吉林十一选五开奖结果提供支持的吉林十一选五开奖结果,那么您可能会发现自己拥有出色的新长期吉林十一选五开奖结果。

我曾经见过的一些最好的同事本来是临时和季节性雇员。实际上,我被季节性聘用已经工作了八年。这些年来,您可能会遇到一些愚蠢的事情,一些容易忘却的工作,还有一些永远无法解决的问题。但是,如果您正确地训练并且培养了浓厚的文化,那么您可以在一年中的这个时候让自己受益。

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