文化, 餐厅管理

2分钟的星期二:计算浇筑成本

在运行任何成功的酒吧程序时,最重要的一些计算是您的浇筑成本…在我们最新版的2分钟星期二中,Sr ....

任性的索姆:可认证的第2部分– Exam Day

在加入BevSpot之前,Trevor Bernatchez在餐厅和葡萄酒零售界消费了15年以上。成为认证后...

2分钟的星期二:打动酒吧经理的方式

无论您是在争取晋升还是只是想了解如何成为一名更好的调酒师,都给人留下深刻的印象……

2分钟的星期二:在哪里可以找到您的酒吧员工

总是感觉缺乏寻找和可雇用的熟练人才… In our most...

任性的索姆:可认证的第1部分

在加入BevSpot之前,Trevor Bernatchez在餐厅和葡萄酒零售界消费了15年以上。成为认证后...

2分钟的星期二:进行第一个酒吧库存

盘点可能是一场真正的斗争,尤其是对于您来说这是新事物时。在我们最...

2分钟的星期二:应对库存疲劳

如果不谨慎,库存疲劳每年可能会花费您数千美元。好消息是...

2分钟的星期二:与供应商代表的健康关系

无论您是与同一个代表合作了数十年,还是刚开始使用全新的...

2分钟的星期二:精心打造团队文化

文化建设始终必须从头开始,这样它才能一直运作下去,而且没有您的...

2分钟的星期二:为什么盘点很重要?

您的库存是最大的资产。它代表着您企业现金的巨额投资,而且不能...

2分钟的星期二:使您的酒吧菜单保持盈利

菜单定价是任何酒吧程序中最重要的元素之一。挑战在于配料的波动...

2分钟的星期二:为葡萄酒定价以最大程度地提高利润

有数百万种葡萄酒可供选择,感觉就像有很多方法可以...

2分钟的星期二:面试酒吧候选人

调酒师是您在餐厅做出的最关键的雇用决定之一。一旦...