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掌握您的酒吧街区与火车站酒吧

由Reggie Woo.

reggie woo.

2016年11月4日

在餐厅管理,工业和文化中发布

每个人都有自己最喜欢的邻里。但是,你如何将您的位置转变为那个深刻的本地推荐?

火车站酒吧 最近庆祝了持续存在的五周年 - 这一成就,即许多行业专业人士将理解为一个重要的人。这款加拿大美食酒吧一直是英国哥伦比亚市凯洛纳市的当地主干。足够长的是看到他们的邻居变化,并看到自己的做法与它一起变化。

与Dave Lindsay聊天后,运行火车站PUB的集团中的一个合作伙伴之一,我们已经编制了一些您可以从他们的经历中学习的提示,以确保您的位置保持当地最喜欢的地方。

你的身份是什么?

当您打开餐馆或酒吧时,它是在当地社区中尽快建立您的身份的关键。一旦人们了解你是谁以及你可以带到桌子的东西,将更容易设置入境的客户期望,最终将他们说服更频繁地访问。

火车站酒吧的团队在选择其位置时真的在右脚下了。建于幸存的历史火车站,餐厅出生在一个非常工业的地区。因此,当火车站酒吧在地面上脚下时,在近地区的食物和饮料选择方面没有太多竞争。

“它给了我们一个机会在那部分城镇建造根,”戴夫告诉我们。 “它还让我们有时间建立业务。”

谁是你的(理想的)客人?

当您构建众所周知的根源时,您应该在沿途评估您当地的市场。您可以通过目标受众响应更多的是什么?要与他们的客人联系并提供他们工作的邻居,在火车站上运行酒吧计划的团队在火车站酒吧进行了意识地努力,在他们的龙头和当地生产的葡萄酒中展示当地工艺啤酒。

有方法可以利用来拉回合适的人,无论你在赛季。为了鼓励来自当地观众的回访,火车站酒吧每天旋转,以及食品和饮料特价,确保再次回来的人的新动力。经常在您的建立中持有特殊活动,或捎带该地区的当地活动,是另一方面鼓励您的客人持续赞助的方法。

你的邻居如何变化? (以及如何适应?)

火车站酒吧已经满足了足够长的时间来开始看到当地的市场变革。邻居已经看到许多企业稍微走出城市。因此,该地区慢慢但肯定地转变为Kelowna的一点文化中心。它已经增加了火车站酒吧的一系列公寓和竞争对手。

火车站酒吧的团队被迫适应这种新的竞争风景。根据随着时间的推移所建造的根源,律师计划也有更有效地添加了Bevspot等工具。通过管理员能够降低方差,它给了他们的新竞争对手的优势。

你可以看到Bevspot如何帮助火车站酒吧保持其持有当地社区 完整的故事.

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