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客户案例:国家公园’s Beverage Program

瑞秋·佩里(Rachael Perry)

雷切尔·佩里(Rachael Perry)

2016年5月9日

张贴在餐厅管理,工业与文化

那可能是那什维尔辣酱炸鸡。 它可能是经典的美国潜水吧装饰。或者,可能是啤酒和鸡尾酒产品,几乎所有拜访该社区最爱的人都可以使用。

国家公园于2013年12月在马萨诸塞州剑桥市开幕。’这是现已关闭的饥饿母亲餐厅的姐妹概念,该餐厅的主厨巴里·梅登(Barry Maiden)于2015年获得詹姆斯·比尔德奖。

Heather Mojer自2008年以来一直在Hungry Mother工作,从担任服务器起家,一直到调酒师,经理和所有者。她是2013年成立国家公园的七位共同所有者之一。’从第一天起就担任大律师,在去年’已采取措施大幅改善其酒吧的运营方式。

自从开放州立公园以来,希瑟和她的团队一直使用纸笔和Excel的组合来管理他们的饮料计划。这在酒吧和餐厅界很常见,但很耗时,凌乱,而且在希瑟,她的六个共同所有者和酒吧职员之间几乎没有透明度和凝聚力。必须要做些事情。

她正在使用其他技术平台来管理国家公园的运营方式,那么为什么不为自己的饮料计划使用一个呢? Heather于2015年初实施了BevSpot,使她成为我们酒吧管理软件的首批用户之一。我们最近与希瑟(Heather)进行了交谈,以了解她的流程在过去一年中如何变化。

“无论是新菜单,价格还是产品本身,将所有信息集中在一个地方都是非常有用的。”

她’找到了一种节省时间,节省金钱并更好地与她的共同所有者交流结果的方法。

“我的时间’节省库存越来越好了。”

找出她关于使用BevSpot运行饮料程序的其他说法。谁知道-可能只是可以帮助您的事情。

在这里查看完整的案例研究。

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